Cioccolato bianco
Cos'è
Il cioccolato bianco è un alimento che si ottiene miscelando burro di cacao, ottenuto dalla pressatura delle fave di cacao (Theobroma cacao), latte o derivati e saccarosio. Non contiene cacao. Presenta colore bianco tendente al giallo e un profumo dolce di vaniglia e di latte.
Nutrienti
| Energia | 529 kcal |
| Grassi | ~31 g |
| Carboidrati | 58 g |
| Calcio | 270 mg |
| Fosforo | 230 mg |
| Magnesio | ~150 mg |
| Vitamina B2 | 0.5 mg |
Possibili effetti benefici
Il cioccolato bianco è un alimento molto calorico, con un elevato contenuto in carboidrati e grassi, soprattutto saturi. Contiene discrete quantità di fosforo, calcio e vitamina B2.
ATTENZIONE! POSSIBILE ALLERGENE!
Questa non la sapevo
Come il cioccolato al latte (che contiene anche cacao), anche quello bianco contiene piccole quantità di colesterolo!
Lo sapevi che... Il cioccolato bianco non contenendo cacao, non potrebbe essere definito “cioccolato”!